Bistik Burger

Bahan :
400 grm daging cincang
1/2 buah bawang bombay cincang halus
1 sdt garam
1/2 sdt merica
1 butir telur
1/2 pala bubuk
2 sdm tepung panir atau bread crumb/roti tawar disobek-sobek
1 sdm kecap inggris
1 sdm tomat cincang halus
2 sdm susu cair

Saus :
2 sdm margarine
2 siung bawang putih, cincang halus
1 siung bawang bombay, cincang halus
4 sdm tepung terigu
500 ml air kaldu
4 sdm kecap inggris
2 sdm saus tomat
1/2 sdt merica
1/2 sdt garam
Gula pasir secukupnya

Cara membuat :
Campur rata semua bahan bistik.
Bentuk bulat pipih lalu goreng diwajan datar sampai matang kecoklatan dikedua sisi, sisihkan
Saus :
Panaskan margarine, tumis bawang bombay sampai layu kemudian masukan bawang putih, tumis sampai harum
Tambahkan tepung terigu , aduk sampai berbutir dan berwarna agak kecoklatan
Tuangkan air kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin
Masukan kecap inggris, saus tomat, garam, garam, merica dan gula
Masak sambil diaduk sampai meletup-letup
Sajikan bistik dengan setup sayur dan kentang goreng