Balado Kentang Udang

Bahan:
- 500 gr udang
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 2 lbr daun jeruk
- garam secukupnya

Bumbu halus :
- 1 ons cabe merah
- 4 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 2 sdt sambel oelek

Cara memasak :
1. Kupas kentang, goreng, sisihkan
2. Bersihkan udang, buang kepala, sisakan ekor
3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan garam
4. Masukkan udang, masak sampai udang matang
5. Masukkan kentang goreng, aduk2 hingga tercampur rata
6. Angkat dan sajikan