Resep Bahan Kerupuk Uyel :
- tepung tapioka 1 kg
- tepung terigu 100 gram
- air 250 ml
- garam 40 gram
- bawang putih 20 gram
- gula pasir 20 gram
- penyedap rasa secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Kerupuk Uyel :
- Tumbuk dan goreng bawang putih. Dinginkan dan campur dengan garam, gula pasir dan penyedap rasa.
- Tambahkan tepung tapioka dan terigu. Tuang air sambil diuleni hingga kalis. Tambah pewarna jika suka.
- Cetak berbentuk bulat keriting (uyel-uyel) dengan cetakan berlubang kecil-kecil.
- Kukus hingga matang, kurang lebih 15-25 menit.
- Jemur hingga kering di bawah panas matahari.
- Panaskan minyak, goreng hingga matang.
- Angkat, tiriskan dan sajikan.
0 Responses to "Kerupuk Uyel"
Posting Komentar