Sayap Ayam Bumbu Wijen

Bahan:
8 buah sayap ayam negeri
2 sendok makan minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
2 sendok makan kecap asin
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
100 ml air
1 sendok teh biji wijen

Saus Perendam:
1 sendok makan madu
2 siung bawang putih, parut
1 cm jahe, parut
1 sendok makan saus cabai botol
1 sendok makan air jeruk nipis

Cara Mengolah :
1. Cuci bersih sayap ayam, buang bagian yang runcing. Tiriskan.
2. Lumuri sayap ayam dengan bumbu perendam hingga rata.
3. Simpan dalam lemari es selama dua jam atau lebih.
4. Panaskan minyak sayur, lalu tumis bawang putih hingga wangi.
5. Masukkan sayap ayam berikut bumbu perendamnya. Aduk hingga kaku.
6. Tambahkan bumbu lainnya dan air. Masak hingga seluruh bahan meresap dan daging ayam empuk.
7. Taburi wijen. Angkat.
8. Sajikan hangat.