Opor Ayam

Bahan :
1 ekor ayam, potong menurut selera
3 lmbr daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm jahe, geprek
4 lembar daun jeruk
500 ml santan
1 sdm air asam jawa.
2 sdm minyak utk menumis

Haluskan :
6 siung bawang merah
3 siung bawnag putih
1 sdm ketumbar, sangrai
3 butir kemiri, sangrai
2 sdt gula pasir
1 sdt merica butiran
1 sdt garam

Cara :
Rebus ayam sampai empuk.
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tuangkan kedalam panci berisi ayam.
Tambahan daun salam, jahe, serai dan daun jeruk.
Kemudian tuangkan santan dan asam jawa.
Masak sampai ayam lunak.
Taburi bawang merah goreng sebelum disajikan untuk penambah sedap.